A kenyér útja

     Tájegységünk étkezési szokásai egyre jobban feledésbe merülnek, a modern technológia térhódítása egyre inkább kiszorítja a régi értékeket, hagyományokat. Gyermekeinknek, sajnos nem minden esetben adódik lehetőségük, hogy megismerjék ezen értékek forrását, hogyanját, miértjét. Éppen ezért rendkívül megörültünk a Kovászna Megyei Művelődési Központ által támogatott ,,A kenyér útja,, című projektben való részvételi lehetőségnek.

      A kisbaconi Bodvaj Egyesület lelkes önkéntesei kezdeményezték  ,,A kenyér útja,, című, népi mesterségekre épülő, gyermekeknek és fiataloknak szóló programot. Céljuk az volt, hogy megmutassák, milyen eszközöket használtak eleink, s milyen fáradságos munkával jár a kenyér elkészítése. E program keretén belül tölthettünek el mi is, a Szivárvány, Pöttyös és Törpék nagycsoportos gyerekekkel egy egész napot Kisbaconban, ahol megismerhettük a házikenyér előállításának folyamatát a gabonaszemtől a kész termékig.

     Igazi mesefaluba látogattunk, ahol a program a kalász meséjével kezdődött, majd felkerekedve a kenyér útjára, nemcsak a mindennapi eledelünk készítési folyamatával ismerkedtünk meg, hanem belekóstolhattunk Kisbacon varázslatos hangulatába is. A vízimalomban megfigyeltük, hogyan válik a búza lisztté, a régi paplak udvarán kenyérsütő asszony mutatta meg, miként kell dagasztani, a tájháznál pedig a kemence behevítését tekinthettük meg. Amikor a kemence kimelegedett, átvittük a kenyeres kosarakba szaggatott tésztát, melyeket az óriási lapáttal bevetettünk a kemencébe. Időközben azt is megfigyeltük, hogyan készül az igazi, ízletes kürtőskalács, amit egy-egy pohár meleg tea kíséretében, jóízűen el is fogyasztottunk, illetve ki-ki meggyúrta, megformázta a maga kis cipócskáját is. Amíg a kenyér sült, a mesefalu helyszíneit barangoltuk be: a falu központjában található Mesefalu táblánál Kisbaconról hallhattunk rövid bemutatót, felkerestük Benedek Elek szobrát, meseillusztrációs és bábkiállítást tekintettünk meg. Visszatérve a tájházhoz, a kenyérsütő assszony kiszedte a frissen gőzölgő, igazi pityókás házikenyeret a kemencéből, és a gyerekek segítségével megverte. A kenyér útja végén természetesen megkóstoltuk a friss kenyeret, és a sok-sok élmény, újdonság, tapasztalat mellé tarisznyánkba csomagoltuk útravalóként a kis cipókat is.

IMG 20171019 103134IMG 20171019 110437IMG 20171019 110708IMG 20171019 113457IMG 20171019 113702IMG 20171019 121500IMG 20171019 122520IMG 20171019 122716IMG 20171019 135340